Hugelkultur : découvrez cette épatante butte de culture autofertile.

Des troncs, des branches, des feuilles mortes, des déchets de cuisine… Des matières organiques empilées et recouvertes de terre pour former une butte de culture parfaitement adaptée au climat sec.

© www.bibliotecapleyades.net

En ce joli printemps tirant vers l'été, Écohabitation a décidé de republier à la Une ce court article ayant obtenu beaucoup de succès en mai 2015.
La Hugelkultur, ou culture agricole biologique autofertile en butte, est beaucoup plus simple qu'elle n'en a l'air. Basée sur la décomposition des matières à très long terme, cette technique de jardinage permet de faire pousser les herbes, les plantes, les légumes, les fruits, les fleurs... Sans jamais devoir arroser! Le secret? La décomposition lente des matières qui libérera de l’engrais naturel sur plusieurs années (10 à 20 ans). En parallèle, la butte agira comme une éponge et conservera l’humidité absorbée des pluies et du sol. Aucun engrais nécessaire et suite à la mise en place initiale, plus aucun travail à effectuer - outre la cueillette et la dégustation!
Votre terrain est sec, escarpé, pauvre, mal drainé, ou difficile à travailler? Cette technique pourrait vous permettre de cultiver aisément tout ce que vous voulez… À condition que vous ayez accès à des troncs et branchages morts en grande quantité.

PLANTER À LA MODE DE LA HUGELKULTUR

1. Creuser un trou d’un mètre de profondeur, de la longueur et largeur désirées.
2. Pour assurer un bon drainage, poser de la grosse roche et des cailloux au fond du trou.
3. Sur les roches, entasser des grosses bûches récupérées d’un arbre déjà décédé.
4. Recouvrir le tout de branchage.
5. Déposer plusieurs couches arables (paillis, litière à poules, foin, etc.) bien humides et de différentes tailles, en alternant avec d’épaisses couches de fumier. Monter la bute à une hauteur d’environ 1 m.
6. Arroser généreusement entre chaque couche.
7. Recouvrir le tout de terre, de paille, de branches.
8. Planter.
9. Attendre deux à trois ans pour que la butte atteigne son plein potentiel.

Il est aussi possible de créer une Hugelkultur en bac. Cliquez ici pour voir comment procéder.

Le cèdre, le noyer et les conifères sont contre-indiqués.

Voir également la technique du Bois Raméal Fragmenté, originaire du Canada. Tout comme la Hugelkultur, cette forme de culture originaire du Canada s’inscrit dans la pensée philosophique de la permaculture.


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L'agriculture urbaine avec les fermes verticales

Fermes verticales

Comment nourrir 7 milliards d'habitants sans dégrader davantage la planète?

Présentation

En Europe, en Amérique du Nord et en Asie, l'agriculture urbaine cherche à rapprocher les lieux de production des lieux de consommation, mais ses résultats restent limités. Proposé au début des années 2000 par Dickson Despommier, le concept de « ferme verticale » remporte partout dans le monde un succès croissant. À Singapour, à Chicago, à Shanghai et en Europe, on cherche à présent à donner corps au rêve de son inventeur.

• Production : Nous sommes à l’aube d’une troisième révolution industrielle, une révolution qui verra naître des villes intelligentes, numériques, , interactives. La question se pose : comment endiguer les problèmes colossaux que risquent de générer l’explosion des foyers de population urbains? Des concepts utopiques, futuristes sont d’ores, déjà proposés. Les villes du futur vous fait découvrir des projets innovants, fascinants qui feront partie des cités dans un avenir rapproché.Mais c'est encore trop dispendieux.
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  La notion de « ferme verticale » ou d'agriculture verticale regroupe divers concepts fondés sur l'idée de cultiver des quantités significatives de produits alimentaires dans des tours, parois ou structures verticales, de manière à produire plus sur une faible emprise au sol, éventuellement en ville pour répondre à des besoins de proximité (filières courtes). Certains projets sont des sortes de gratte-ciel consacrés à l'agriculture (farmscrapers pour les anglophones).
  L'idée de base des projets les plus souvent cités vient d'un concept développé en 1999 par Dickson Despommier, professeur en santé environnementale et microbiologie à l'université Columbia à New York avec des étudiants diplômés d'une classe d'écologie de la santé (« Medical ecology class »).
  Selon lui, une telle tour pourrait être construite pour environ 84 millions de dollars US, mais jusqu'à présent personne n'en a construit.
  Le design architectural de ces tours a d'abord été développé par Andrew Kranis de la Columbia University et Gordon Graff^1,2,3 à l'University of Waterloo.
  
  * Ce concept s'est d'abord fait connaître du grand public par un article de Lisa Chamberlain dans le New York⁵. Depuis 2007, des articles ont été publiés par le The New York Times⁶, U.S. News & World Report⁷, Popular Science⁸ et Maxim, entre autres. Le concept a plusieurs fois aussi été présenté lors de reportages télévisés.
  
  Des premières fermes verticales sont évoquées comme projets à Las Vegas (Nevada), à Incheon (Corée), à Abou Dabi et Dubaï (Émirats arabes unis), à Nashville (Tennessee) ou encore dans la future ville écologique de Dongtan, en Chine.
  Des projets de fermes verticales à bas coûts commencent également à apparaitre dans les pays en voie de développement comme le Burkina Faso, où un projet de tour maraîchère de 400 m² basé sur le système Courtirey va être réalisé dans la ville de Toussiana.
  

 

 

Source.:

«Dirty dozen 2016» : les 12 aliments contenant le plus de pesticides

Avez-vous déjà entendu parler du «dirty dozen»? Il s’agit de la liste des 12 fruits et légumes les plus contaminés par des pesticides. Elle est publiée chaque année par l'Environmental Working Group (EWG), un organisme américain dédié à protéger l’environnement et la santé des gens.

Méthodologie derrière le «dirty dozen»

L’EWG a analysé cette année 48 produits locaux, ainsi que des bleuets et des pois mange-tout sucrés importés. Bien que cette analyse soit faite chez nos voisins du Sud, cela nous donne une bonne idée de la situation au Canada.
Les fruits et légumes sont testés de la façon dont ils sont généralement mangés (par exemple, les bananes sont épluchées et les raisins rincés). C’est donc dire que malgré un bon lavage, les traces de pesticides demeurent bien présentes dans nos aliments. L’organisme rappelle malgré tout que cela aide à réduire notre exposition aux produits potentiellement toxiques et recommande d’acheter la version bio de ces aliments.
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Cette année, le «dirty dozen» est composé de trois légumes et neuf fruits :

1. Fraises
2. Pommes
3. Nectarines
4. Pêches
5. Céleris
6. Raisins
7. Cerises
8. Épinards
9. Tomates
10. Poivrons
11. Tomates cerises
12. Concombres 

Les pommes ont été en tête du palmarès au cours des cinq dernières années.

La liste des «clean fifteen»

L’EWG publie également une liste des «clean fifteen», soit la liste des 15 fruits et légumes contenants le moins de pesticides. La majorités de ces aliments sont ceux qui présentent une pelure épaisse, que l’on retire systématiquement pour la consommation.

1. Avocats
2. Maïs sucré
3. Ananas
4. Choux
5. Pois mange-tout sucrés congelés
6. Oignons
7. Asperges
8. Mangues
9. Papayes
10. Kiwis
11. Aubergines
12. Melons au miel
13. Pamplemousses
14. Cantaloups
15. Choux-fleurs

La liste complète des 48 fruits et légumes contaminés se trouve sur le site du EWG.
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Si les pesticides vous inquiètent, sachez que les paniers de fruits et légumes, souvent biologiques et locaux, sont de plus en plus populaires au Québec et qu’ils sont une alternative à considérer.
Découvrez ici quatre formules intéressantes.
 

 

Source.:

Alimentation: Contrer l'Alzheimer et le Parkinson ?

Des maladies du cerveau !
Selon le Docteur David Perlmutter,inviter a PBS,pour contrer l'incurable Alzheimer et le Parkinson!
Ce qu'il ne faut pas manger: 
pas sucre,pas de gluten,manger du bon gras(comme l'huile d'olive vierge,avocat,poisson,huile de coconut,etc),manger du Cholesterol car il nous en faut,le cerveau en a besoin.
Et faire de l'exercise!
De plus les cellules du cerveau peuvent se regénérer,par la Neurogenesis de la zone de  l'Hyppocampe selon le Doc Perlmutter!
Certains facteurs de croissance, le vieillissement, le manque de sommeil, le stress et l'exposition aux glucocorticoïdes tendent à diminuer la neurogenèse . À l'inverse, les oestrogènes, les traitements antidépresseurs, l'activité physique, la présence d'un environnement enrichi et l'apprentissage dépendent de l'hippocampe ont montré des effets positifs sur la quantité de nouveaux neurones. Il semble y avoir un lien entre l'apprentissage et la consolidation des souvenirs et la neurogenèse de l'hippocampe.

Et si c'était faux !

Non, car les grains (blé,gluten etc...)sont polluer avec des agents fertilisants résiduels chimiques et maintenant on retrouve des semences transgéniques(PGM) ou génétiquement modifié autrement dit les organisme génétiquement modifié (OGM) !



Donc,pour sauver du temps l'homme booste sa production animale pour leuts injecter des antibiotique de croissance,les plantes sont fertiliser avec des agents polluants chimiques,on recycle l'air des building,on enlève les bactéries du lait au lieux d'améliorer et rendre sanitaire le mode de production du lait,le beurre et remplacé par la margarine,on utilise des sucres synthétiques et de l'aspartame dans toute nos gâteries etc .............
Nous allons devoir retourner en campagne et devenir producteur agricole. Car ça donne quoi de faire votre pain,si votre blé et plein d'OGM ? Si votre gouvernement légifère,il laisse passer les importations qui eux,en contiennent !
Le docteur André Gernez,lui dit que l'Alzheimer,est apparu en 1906,dans les zones industrialisés(polluées),a des personnes ayant entre 55 et 79 ans,car après 80 ans plus aucun signe de l'Alzheimer !
C'est lier au cerveau lymbique(formé vers l'âge de 10 a 12 ans de votre enfance),et doit être stimulé durant cette âge la ! Car si cette zone est peut stimulé,elle sera attrophiée et donc vers 55 ans la probabilité d' Alzheimer est plus grande qu'une personne qui aura été stimuler durant son enfance.Et si vous parvenez a gagner une couple d'année a cette maladie ,rendu a vos 80 ans ,vous ne l'aurez plus ! Et ceux qui priaient beaucoup durant leurs vies,ils ont eu beaucoup moins l'Alzheimer! 
Concernant la terrible maladie d'Alzheimer, il précise que la croissance de cette maladie en occident s'explique par l'absorption de drogues et de produits chimiques qui accélèrent la division des cellules souches. Gernez préconise la consommation d'aliments biologiques pour réinformer les cellules. Il ajoute aussi que la consommation d'alcool et de cigarette diminue le risque de contracter la maladie de 70%.


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